Embora não exista cura para o diabetes, é possível reduzir seu impacto com escolhas alimentares e medicamentos. Um remédio natural que vem ganhando popularidade por seus benefícios contra a doença é a água de cevada.
A bebida é preparada com o cereal ao ser fervido com água e um pouco de limão. Depois de pronta, pode-se usar canela para dar um sabor ou até mesmo mel para adoçar.
Como a bebida ajuda contra o diabetes?
Baixo índice glicêmico
A cevada tem um baixo índice glicêmico, o que significa que ela libera açúcar no sangue de forma mais lenta e estável. Isso ajuda a evitar picos de açúcar no sangue após as refeições, o que é importante para o controle da glicose.
Fibras solúveis
A cevada contém fibras solúveis, como betaglucanas, que ajudam a retardar a absorção de açúcar no sangue e a melhorar a sensibilidade à insulina. Isso pode ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue após as refeições e a manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis ao longo do dia.
Promove a saciedade
As fibras solúveis presentes na cevada também ajudam a promover a saciedade, o que pode ajudar as pessoas com diabetes a controlar o apetite e a ingestão de alimentos, evitando grandes picos de açúcar no sangue associados a excessos alimentares.
